Excelencia

En nariz se abre con notas de frutos secos, pastel de Navidad y canela. Muy jerezano, el picante dulce y especiado del Pedro Ximénez y Oloroso también resaltan algunos sabores interesantes.  Hay una riqueza terrosa en los aromas.

 

En boca es igualmente rico. Aparecen más notas de PX, mezcladas con  jengibre, madera de roble y vino tinto dulce. La vainilla y la miel agregan una dulzura encantadora y le dan a las notas especiadas un toque agradable. También aparecen frutos secos, entre ellos pasas.

 

El final es audaz y persiste en pasas secas y albaricoques.